キーワードはマイナス60度C

新本社屋内に超低温冷蔵庫と加工場を併設。 三崎魚市場に並ぶまぐろの中から、社員一人ひとりが厳選・仕入れしたまぐろは、超低温冷蔵庫と加工場をもつ本社屋に運ばれます。 荷捌き場、検査室もある加工場とつながる超低温冷蔵庫は、マイナス60度C、約360メートルの床面積をもつ800トン級の設備です。防熱ウレタンパネル壁を採用し、さらに外壁との間に空気層を設けることで遮断効果を高めています。 お取り引きいただいているお客様のニーズにあわせ仕入れたまぐろは、この超低温冷蔵庫で最高の状態で保管し、ご用命にあわせて加工したのちに出荷していきます。 超低温冷蔵庫 　　 超低温冷蔵庫

鮮度保持に絶対の自信を持っています。おいしさをお届けできる秘密がここにあります。